一般來(lái)說(shuō)，紅酒的酒杯不需要被倒?jié)M。倒紅酒只需要紅酒杯的三分之一滿即可——150ml/杯是國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)。這樣看起來(lái)美觀舒適之外，還能讓葡萄酒有最大的面積來(lái)跟空氣接觸，加速醒酒。

為什么倒葡萄酒不能倒?jié)M?

(1)葡萄酒倒?jié)M可能會(huì)灑到客人衣服或桌子上;

(2)葡萄酒的品鑒通常需要品鑒幾次，一瓶葡萄酒要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多;

(3)葡萄酒品鑒的需要。由于在品鑒時(shí)，有一系列的品鑒動(dòng)作要求葡萄酒不能倒?jié)M。如果滿上了，觀色時(shí)酒杯傾斜45度，酒液會(huì)溢出來(lái);搖杯時(shí)酒液會(huì)晃出來(lái);把鼻子靠近酒杯聞香時(shí)，鼻子會(huì)染上酒液。總之，過(guò)滿都不利于品鑒的進(jìn)行;

(4) 正如喝茶倒七分滿留得三分人情在，葡萄酒也是如此，喝葡萄酒有如“君子之交淡如水”，只有一杯淺酒，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來(lái)。為人處事也是如此，當(dāng)留余地。行事需要把握分寸，待人寬容之心，處世淡泊從容，不驕不躁，不顯鋒芒，謙和含蓄，正所謂滿招損，謙受益。