Red wine Salon
拉維納葡萄酒風(fēng)味濃郁,口感強(qiáng)勁百,與納帕谷(Napa Valley)或勃艮第(Burgundy)紅葡萄酒度相比更顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然,拉維納畢竟是用手工精選問(wèn)和專業(yè)葡萄篩選的葡萄釀制而成的,答風(fēng)味濃縮,成本略高,因此內(nèi),這種葡萄酒的產(chǎn)量偏少,價(jià)格也不可能過(guò)低容。
拉維納酒莊一直堅(jiān)信只有品質(zhì)完美的葡萄才是釀造高品質(zhì)葡萄酒的基礎(chǔ)。酒莊的葡萄是從邁克拉倫zhidao山谷里優(yōu)質(zhì)葡萄園里精心挑選出來(lái)的,葡萄的種植地,海拔高度,土地結(jié)構(gòu),樹(shù)冠平衡和蔓藤負(fù)荷是其版核心重點(diǎn),也是莊園挑選葡萄所需考慮最多的因素,因此,酒莊的葡萄權(quán)酒體現(xiàn)了難以置信的豐富口感和層次分明的單寧結(jié)構(gòu),所釀成高檔葡萄酒都可窖藏幾十年以充分釋放其濃郁的酒香。
好的紅酒跟差的紅酒的區(qū)別
1、產(chǎn)量的區(qū)別:
同樣大的葡萄園,它的供給能力是固定的,假如種植的葡萄樹(shù)越多,釀出的葡萄酒也就越多,但是釀出的葡萄酒品質(zhì)卻無(wú)法保證;
只有低產(chǎn)量才能確保種植出的葡萄品質(zhì)高,使得葡萄中的風(fēng)味更加濃郁。所以有很多高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)商都放棄高產(chǎn)量,轉(zhuǎn)為制作低產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。便宜的葡萄酒就是量產(chǎn)酒,還使用比較多的機(jī)械操作;而昂貴的葡萄酒產(chǎn)量會(huì)低,會(huì)使用較多的人力,采用純手工的釀造方式。
2、葡萄的區(qū)別:
葡萄的質(zhì)量也是影響葡萄酒價(jià)格的主要因素,很多價(jià)格比較低的葡萄酒對(duì)葡萄質(zhì)量的要求比較低。只要葡萄沒(méi)有變質(zhì),都是可以拿來(lái)釀酒的。而貴的葡萄酒要求就比較高了,葡萄成熟度差的,不行!葡萄樹(shù)沒(méi)到30年樹(shù)齡,葡萄是機(jī)械采摘的,不行!葡萄的品質(zhì),也是決定價(jià)格的重要因素。
3、年份的區(qū)別:
便宜的葡萄酒基本沒(méi)有什么陳年潛質(zhì),葡萄采摘后3-4年是最佳的飲用期,如果過(guò)了適飲期,盡管還可以飲用,但是口感上就沒(méi)有那么優(yōu)秀了;
如果過(guò)了適飲期10年以上,那你就要小心了,你的葡萄酒,很可能已經(jīng)是葡萄醋了。而價(jià)格高的葡萄酒,最佳飲用期基本都在10年往后,當(dāng)便宜酒成為醋的時(shí)候,貴的葡萄酒才是正好喝的時(shí)候。
4、功能的差別:
便宜的葡萄酒,適合平時(shí)日常飲用,自己喝的時(shí)候或者和家人一同喝一杯葡萄酒,輕松愜意,對(duì)酒的質(zhì)量要求不是很高。而貴的葡萄酒規(guī)矩就比較多了,一般這些酒會(huì)在特殊的日子或場(chǎng)合,與親朋摯友、專業(yè)酒友們分享。
5、風(fēng)格差異:
便宜的葡萄酒就是簡(jiǎn)單易飲,像一個(gè)單純的女孩,沒(méi)有那么復(fù)雜,讓你領(lǐng)略簡(jiǎn)單葡萄酒的魅力。而貴的葡萄酒,仿佛一個(gè)成熟知性的女性,你需要慢慢接觸,才能體會(huì)到那攝人心魄的魅力。所以昂貴的葡萄酒更加適合品鑒,而便宜的葡萄酒更適合平常飲用。
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